Para esta semana podemos preparar estos deliciosos y creativos Cupcakes de Pascua. Los he decorado como canastitas con sus huevitos de chocolate y otros de zanahoria.
Son de naranja , pero le podéis añadir vuestro aroma favorito (limón, vainilla...) Los peques se lo van a pasar súper bien preparando las decoraciones con el fondant para hacer las asas de las canastas y las zanahorias de nuestros conejitos de Pascua.
Ingredientes
Para la masa de los cupcakes:
- 3 huevos
- 120 ml. de aceite de oliva
- 120 ml. de leche
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 1 cucharadita y media de levadura química
- Ralladura de una naranja
Para la buttercream
- 250 gr. de azúcar glas
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- Ralladura de una naranja
Para decorar
- Huevitos de chocolate
- Fondant naranja y verde para las zanahorias
- Fondant de colores para las asas de las canastas
- Galletas de chocolate trituradas para la tierra
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
2. Mezclar el azúcar y los huevos con el resto de ingredientes.
3. Repartir la masa en su bandeja con los papeles de cupcakes.
4. Al horno 20 minutos calor arriba y abajo.
5. Para la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura.
Colorear nuestra crema con colorante alimentario en verde.6. Decorar los cupcakes con nuestra crema y los huevitos de chocolate .
7. En los otros cupcakes decorar con galletas de chocolate trituradas y las zanahorias.
¡¡LISTO PARA DISFRUTAR !!