Me encanta este dulce típico de Asturias. Es una masa frita parecida a la de los pestiños y los bartolillos. Rellena de una crema de nueces y anís. Aunque podéis ser creativos y rellenarlas de vuestro fruto seco favorito.
Es un postre muy fácil de preparar. En cuanto lo probé, me encantaron y por eso lo he querido compartir con vosotr@s. Para que lo disfrutéis con toda la familia.
Ingredientes
Para la masa
- 400 gr. de harina
- 50 ml. de aceite de oliva
- 150 ml. de vino blanco
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de levadura química
Para el relleno
- 200 gr. de nueces
- 70 gr. de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- 4 cucharadas de anís
Y por último, azúcar para rebozar.
Preparación
1. Mezclar la harina y el aceite con el resto de ingredientes.
2. Amasar hasta que la masa esté bien integrada.
3. Para hacer el relleno: triturar las nueces con el azúcar y los ingredientes líquidos.
4. Hacer bolitas con la masa y estirarla con el rodillo. Poner en el centro una cucharadita de relleno y enrollar la masa.
5 . Freír las casadielles en aceite bien caliente.
6. Pasarlas a un plato con papel absorbente.
7. Rebozarlas en azúcar.
¡LISTO, A DISFRUTAR DE ELLAS!