Archivo, Europa Press Alerta por un brote de salmonella en 11 comunidades autonómas: Este es el motivo
LA AESAN ha ampliado el aviso por salmonella a seis marcas de torreznos españoles, que han sido retirados del mercado
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) mantiene la alerta transmitida por un brote de salmonella en torreznos españoles. La Agencia dependiente del Ministerio de Consumo ha extendido dicha alerta, iniciada el 21 de marzo, al encontrar más productos contaminados. A las dos marcas iniciales afectadas, se les han sumado cuatro más el pasado 25 de marzo.
La AESAN ha informado que “amplía la retirada a nuevos productos de diferentes marcas”. Estos lotes incautados están producidos “entre las fechas en las que se elaboraron los productos inicialmente comunicados”. La voz de alarma la dieron las autoridades sanitarias de Castilla-La Mancha a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
El pasado 21 de marzo las comunidades autónomas afectadas eran cinco: Andalucía, Cataluña, Castilla y León, Madrid y Comunidad Valenciana. Ahora, tras la alerta del día 25, los territorios perjudicados son 11: Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Islas Baleares, Murcia y País Vasco. Sin embargo, la entidad no descarta que “puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas”.
La AESAN ha transmitido esta información a las autoridades autonómicas competentes a través del SCIRI. El objetivo de la comunicación es “que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización”.
Los productos retirados
La alerta comenzó al detectar salmonella en torreznos de las marcas Frit Ravich y Sun Snacks. De la primera, el nombre del producto es Chicharricos de cerdo (sabor barbacoa) 50 g y 800 g. Los números de lote son 3001 y 2301 para el envase de 50 g, y 3101 para el de 800 g. De Sun Snacks se ha retirado el producto Torreznos (sabor barbacoa) 90 g, con los números de lote 2901 y 2001.
Según la alerta ampliada, las seis marcas perjudicadas se completan con: Chicharricos de cerdo (sabor barbacoa) de 100g de la marca SPAR (número de lote 3101), Torreznos (sabor barbacoa) de 100g de la marca Alteza (número de lote 3101), Torreznos (sabor barbacoa) de 100g de Carrefour Sensation (número de lote 2901) y Chicharricos (sabor barbacoa) de 100g de Auchan (número de lote 2901).
Consejos de la AESAN
La AESAN recomienda a las personas con productos afectados por la alerta que “se abstengan a consumirlos”. Si ya se han consumido y se tienen síntomas de salmonelosis, “se recomienda acudir a un centro de salud”.
Los síntomas de la salmonelosis suelen aparecer “entre 6 y 72 horas después de la ingesta de alimentos contaminados con Salmonella”, según la AESAN. Los síntomas suelen ser fiebre, dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, cefalea y mialgias.
La enfermedad suele durar entre 2 y 7 días. La mayoría de los casos son de gravedad leve, sin necesidad de tratamiento específico para la recuperación. Sin embargo, la AESAN advierte que, sobre todo en los niños pequeños y ancianos, se puede sufrir una deshidratación. Lo que puede poner en riesgo la vida.
La entidad pública aconseja a los consumidores seguir una serie de pautas para evitar la Salmonella y otras enfermedades bacterianas de transmisión alimentaria. El primer paso es la higiene en la cocina: el lavado de manos con jabón y agua caliente antes y después de manipular alimentos. Sobre todo hay que extremar la higiene después de manipular carnes, pescados, huevos, frutas y vegetales no lavados, y cualquier otro alimento crudo.
Cocinar completamente los productos de origen animal antes de consumirlos también es fundamental, como mínimo a 70º C durante 2 minutos. En el caso de tratarse de alimentos envasados, habrá que seguir las instrucciones de cocinado de la etiqueta.
Más noticias: