Doce ideas de cenas ligeras para noches calurosas de verano

El verano invita a disfrutar de cenas ligeras y frescas, perfectas para combatir el calor y descansar bien por la noche. Aquí dejamos 10 ideas de cenas ligeras, explicando de forma sencilla por qué cada opción es ideal para las noches veraniegas.

Estas ideas no solo son ligeras y fáciles de preparar, sino que también están llenas de nutrientes y sabores que complementan perfectamente las noches cálidas de verano. ¡Disfruta de estas cenas deliciosas y refrescantes!

Ensalada de Quinoa con Verduras

●      La quinoa es rica en proteínas y fibra, lo que te sacia sin hacerte sentir pesado. Las verduras frescas aportan vitaminas y minerales esenciales.

●      Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Mezcla con pimientos, pepinos, tomates y cebolla picados. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Rollitos de Pepino y Hummus

●      Los pepinos son hidratantes y bajos en calorías, y el hummus aporta proteínas vegetales y fibra, manteniéndote satisfecho sin sentirte pesado.

●      Corta pepinos en tiras largas y finas. Unta hummus en cada tira y enrolla. Asegura con un palillo si es necesario.

Sopa Fría de Melón y Menta

●      El melón es altamente hidratante y la menta añade un toque refrescante. Esta sopa es ligera y perfecta para una cena veraniega.

●      Mezcla melón cortado en cubos con hojas de menta y un poco de jugo de limón en una licuadora. Refrigera y sirve fría.

Tacos de Pescado con Salsa de Mango

●      El pescado es una opción ligera y la salsa de mango añade un toque dulce y refrescante, perfecto para el verano.

●      Cocina filetes de pescado a la parrilla y córtalos en tiras. Colócalos en tortillas de maíz y añade salsa de mango hecha con mango picado, cebolla, cilantro y jugo de limón.

Wraps de Lechuga con Pollo y Verduras

●      Utilizar hojas de lechuga en lugar de tortillas reduce las calorías y añade un extra de frescura y crocante a la cena.

●      Cocina pechuga de pollo y córtala en tiras. Envuelve en hojas de lechuga junto con tiras de zanahoria, pepino y pimientos. Añade una salsa ligera de yogur.

Ensalada Caprese con Mozzarella Fresca

●      La combinación de tomate, mozzarella y albahaca es ligera y refrescante. Además, la mozzarella aporta proteínas y calcio.

●      Corta tomates y mozzarella fresca en rodajas. Alterna las rodajas en un plato, coloca hojas de albahaca fresca entre ellas, añade un chorrito de aceite de oliva y salpimentar al gusto.

Salmón Ahumado con Aguacate y Eneldo

●      El salmón ahumado es rico en omega-3 y el aguacate en grasas saludables. Es una combinación ligera y nutritiva.

●      Coloca lonchas de salmón ahumado en un plato. Corta un aguacate en rodajas finas y colócalo sobre el salmón. Decora con eneldo fresco y un chorrito de jugo de limón.

Sopa Fría de Pepino y Yogur

●      El pepino y el yogur juntos crean una sopa muy refrescante y ligera, perfecta para una noche de verano.

●      Pela y corta pepinos, mézclalos con yogur natural, ajo, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora. Refrigera y sirve fría.

Rollos de Primavera de Papel de Arroz

●      Rellenos de verduras frescas y hierbas, estos rollos son ligeros y perfectos para una cena rápida y saludable.

●      Remoja las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que se ablanden. Rellena con tiras de zanahoria, pepino, lechuga y hierbas frescas. Enrolla y sirve con salsa de cacahuate.

Brochetas de Vegetales a la Parrilla

●      Los vegetales a la parrilla tienen un sabor delicioso y son bajos en calorías, ideales para una cena ligera.

●      Corta calabacín, pimientos y champiñones en trozos. Ensarta en brochetas, rocía con aceite de oliva y salpimienta. Asa en la parrilla hasta que estén tiernos.

Sopa Fría de Aguacate y Lima

●      El aguacate es cremoso y nutritivo, y combinado con lima, crea una sopa refrescante y ligera.

●      Licua aguacate con caldo de pollo frío, jugo de lima, cilantro, sal y pimienta. Refrigera y sirve fría.

Tartar de Tomate

●      El tartar de tomate es fresco, bajo en calorías y lleno de sabor, perfecto para una cena ligera y veraniega.

●      Corta tomates en cubos pequeños. Mezcla con cebolla picada, alcaparras, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Deja reposar en la nevera antes de servir.

Estas opciones ofrecen una variedad de sabores y nutrientes, perfectos para mantenerte ligero y fresco durante las noches de verano. ¡Disfruta explorando estas deliciosas ideas!