Son similares a la tarta del mismo nombre y su proceso de preparación es similar aunque se rematan con un glaseado de crema y unas perlitas rojas
Las mejores recetas de repostería casera: Cómo hacer Donuts Red Velvet horneados
Me encanta estos deliciosos Donuts Red Velvet que se hacen en el horno. Mucho más fáciles de preparar, para aquellos días que no nos apetece freír. La peculiaridad de estos donuts, al igual que la tarta, es su color rojo que antes se conseguía con el jugo de la remolacha pero que actualmente, con un poco de colorante rojo en pasta lo podemos conseguir.
Si os encanta la Tarta Red Velvet, estos donuts también los podéis preparar para un cumpleaños. Con un glaseado de crema y unas perlitas rojas, vais a conseguir unos donuts súper bonitos para cualquier ocasión. Se conservan muy bien en la nevera.
En las películas americanas, la Tarta Red Velvet aparece como protagonista de muchas celebraciones. Aquí tenéis la versión en donuts . Una receta muy creativa y llena de sabor.
Ingredientes
- 50 ml aceite oliva suave (5 cucharadas)
- 150 gr azúcar (media taza más 3 cucharadas)
- 1 huevo
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- 160 gr harina (media taza más 3 cucharadas)
- 115 ml leche (media taza más 2 cucharadas)
- Una cucharadita de zumo de limón
- Una cucharadita de vinagre blanco
- Media cucharadita de bicarbonato
Para el glaseado
- 125 gr queso crema (media taza)
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 8 cucharaditas de leche
Preparación
1. Tenemos que preparar un buttermilk casero: mezclamos el limón con la leche y lo dejamos reposar 10 minutos.
2. Mezclamos el aceite con el azúcar y los huevos.
3. Incorporamos los ingredientes secos: la harina y cacao.
4. Añadimos el buttermilk casero .
5. Removemos la masa hasta que todo los ingredientes estén bien integrados.
6. Mezclamos el vinagre con el bicarbonato y lo incorporamos a la masa.
7. Por último, incorporamos una cucharadita de colorante rojo en pasta. Es fundamental para conseguir ese rojo en nuestros donuts.
8. Rellenamos nuestros moldes de donuts por la mitad.
9. Y los pasamos al horno a 180 grados calor arriba y abajo, unos 12 o 14 minutos.
10. Para preparar el glaseado: Mezclamos el queso crema con el azúcar y la leche.
11. Mojamos los donuts en el glaseado y decoramos con sprinkles rojos.
¡LISTO PARA DISFRUTAR!
