23 de junio de 2021
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FIN DE SEMANA

Este tipo de magdalenas son muy jugosas y se caracterizan sobre todo por su forma de concha

Las mejores recetas de repostería casera: Cómo hacer Madeleines caseras, típicas de Francia

La conocida youtuber Ángeles Fernández nos ofrece una receta de la mejor repostería casera en Elcierredigital.com. Esta semana, nos explica la forma más sencilla para elaborar en casa Madaleines, unas magdalenas típicas de Francia cuya principal característica es su forma de concha.

Esta semana os traigo unas magdalenas francesas, que resultan muy deliciosas y jugosas. La peculiaridad de las madeleines es su forma de concha. Para que aún quedaran más bonitas, les he dado un efecto marmolado. Lo podemos conseguir combinando dos sabores: la vainilla y el chocolate. Animaros a prepararlas porque os va a encantar esta receta . Con un solo bocado que les demos nos trasladaremos a París. 

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 80 gr. de de azúcar
  • 40 ml. de nata líquida
  • 80 gr. de  mantequilla fundida
  • 100 gr. de  harina
  • 8 gr. de  levadura química
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gr. de  chocolate negro  fundido

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 170 grados, calor arriba y abajo.

2. Mezclar los huevos con el azúcar.

3. Incorporar la nata con la mantequilla fundida y el resto de ingredientes.

4. Apartar una tercera parte de la masa que integras con el chocolate fundido templado.

5. Verter una cucharadita de la masa de chocolate a nuestro molde de madeleines, y otra cucharadita encima de la masa de vainilla.

6. Al horno 170 grados unos 20 minutos.

¡A disfrutar de nuestras magdalenas en forma de conchas!

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