Este tipo de magdalenas son muy jugosas y se caracterizan sobre todo por su forma de concha
Las mejores recetas de repostería casera: Cómo hacer Madeleines caseras, típicas de Francia
Esta semana os traigo unas magdalenas francesas, que resultan muy deliciosas y jugosas. La peculiaridad de las madeleines es su forma de concha. Para que aún quedaran más bonitas, les he dado un efecto marmolado. Lo podemos conseguir combinando dos sabores: la vainilla y el chocolate. Animaros a prepararlas porque os va a encantar esta receta . Con un solo bocado que les demos nos trasladaremos a París.
Ingredientes
- 2 huevos
- 80 gr. de de azúcar
- 40 ml. de nata líquida
- 80 gr. de mantequilla fundida
- 100 gr. de harina
- 8 gr. de levadura química
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gr. de chocolate negro fundido
Preparación
1. Precalentar el horno a 170 grados, calor arriba y abajo.
2. Mezclar los huevos con el azúcar.
3. Incorporar la nata con la mantequilla fundida y el resto de ingredientes.
4. Apartar una tercera parte de la masa que integras con el chocolate fundido templado.
5. Verter una cucharadita de la masa de chocolate a nuestro molde de madeleines, y otra cucharadita encima de la masa de vainilla.
6. Al horno 170 grados unos 20 minutos.
¡A disfrutar de nuestras magdalenas en forma de conchas!
