Otras películas destacadas fueron La colmena, de Mario Camus basada en la novela de Camilo José Cela, Demonios en el jardín de Manuel Gutiérrez Aragón junto a Ana Belén, Ángela Molina e Imanol Arias, Sesión continua de nuevo con Garci o El bosque animado, de José Luis Cuerda sobre la novela de Wenceslao Fernández Florez.
En televisión tuvo un papel destacado en Hermanos de leche a mediados de los noventa en Antena 3 junto a José Coronado y Juan Echanove, mientras que en teatro interpretó numerosas obras bajo la dirección de nombres como Miguel Narros, Ramón Barea o José Tamayo.
Encarna Paso posando con el Oscar junto a José Luis Garci y Antonio Ferrandis.
Precisamente, el productor Jesús Cimarro, que trabajó con Paso en la adaptación de Yo, Claudio, ha sido de los primeros en reaccionar, lamentando la muerte de la actriz. "Ha fallecido la actriz Encarna Paso, trabajó con nosotros en 'Yo, Claudio'. Mi pésame a su hijo Juan y familia", ha señalado en su cuenta de Twitter.