02 de julio de 2020
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FIN DE SEMANA

Empezó a trabajar como pescadero a los nueve años y llegó a levantar un imperio con más de 80 empleados y ser proveedor de la Casa Real

Muere a los 87 años Evaristo García, el dueño de Pescaderías Coruñesas: De repartidor a ser el gran "Rey de Madrid"

Evaristo García
Evaristo García
Evaristo García, dueño de las Pescaderías Coruñesas, ha fallecido a los 87 años de edad. Comenzó a trabajar de pescadero con nueve años y llegó a levantar un emporio con más de 80 empleados a su cargo y tres restaurantes afamados dedicados a la cocina marinera, además de ser proveedor de la Casa Real. Todo un ejemplo de un hombre hecho asímismo, donde su bondad y trabajo continuo,que han herederado sus hijos, han sido las máximas de su vida, según han afirmado sus allegados a elcierredigital.

El propietario de Pescaderías Coruñesas, Evaristo García Gómez, ha fallecido a los 87 años de edad, según han confirmado fuentes de la empresa que se han despedido de él en Twiter con un "Gracias Jefe". Este magnate del pescado empezó a trabajar con apenas nueve años y llegó a convertirse en referente del sector, llegando a controlar un emporio con más de 80 empleados, una avanzadilla en Mercamadrid y tres restaurantes gourmet de la mejor cocina marinera en la capital.

Sus últimas incursiones en los negocios no fueron en el sector de la restauración. Así, en 2018, la empresa Pescaderías Coruñesas, que él fundó, llegó a comprar el conocido teatro madrileño Reina Victoria, propiedad del actor Carlos Sobera, por 9,4 millones de euros. El inmueble está situado a tan sólo 300 metros de la Puerta del Sol, junto a la Plaza de Canalejas, donde el Grupo Villar Mir construye un complejo comercial de lujo que pretende ser referencia en España, incluso en Europa.

Pescaderías Coruñesas SL, la empresa de distribución de pescado referencia en España controlada hasta hoy por Evaristo García Gómez se ha convertido ya en la nueva reina del sector inmobiliario por sus inversiones y la rentabilidad añadida que ha conseguido. ¿Pero quién es Evaristo García y su familia?

Pescadero desde la infancia

Evaristo García Gómez, nacido el 9 de junio de 1933 en Combarros, una pequeña localidad cercana a Astorga (León), lleva al frente de Pescaderías Coruñesas desde el año 1956, cuando su padre Norberto le puso al mando de esta conocida empresa de pescados. Evaristo es hijo y nieto de pescaderos y arrieros maragatos. Con tan solo nueve años, en 1942, se marchó a Madrid para trabajar en la Pescadería La Astorgana, precursora del actual negocio y situada en la céntrica calle León, la cuna de las pescaderías madrileñas.

A cambio de dos pesetas, el joven se pasaba el día repartiendo el género a clientes como el Hotel Palace o el Ritz, cargando a su espalda una cesta que en muchas ocasiones superaba su propio peso. Cuando cumplió los 14 años, Evaristo pasó a atender los pedidos telefónicos, un trabajo que exigía conocer el precio de todos los productos de la tienda y especialmente conocer la clientela, que dominaba ya con tan sólo 20 años.

Todo ello le llevó a tomar una decisión arriesgada. Pidió a su padre Norberto comprar Pescaderías Coruñesas, un establecimiento creado en el año 1911 por el que habían desfilado las clases más altas de Madrid, incluido el monarca Alfonso XIII, pero que en ese momento tenía una situación económica preocupante, con tan sólo cuatro grandes clientes. Evaristo tenía por entonces 23 años, pero a base de trabajo y esfuerzo consiguió que sólo tres meses después de la compra la empresa ya tuviera beneficios, una senda que continuó hasta su muerte. Incluso, como también ocurrió con su hijo mayor fallecido Norberto, hasta momentos antes de su fallecimiento estaba en primera línea del negocio .

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Pescaderías Coruñesas, en la calle Recoletos 12, en los años 50

Estaba casado con Juliana Azpiroz, también ligada al mundo del mar como nieta del fundador de la empresa guipuzcoana Anguilas Aguinaga. Después de varias décadas de trabajo, de sol a sol, en los años 90 preparó el relevo de la mano de sus hijos: Norberto, Diego, Paloma y Marta.

De todos ellos, las cabezas más visibles eran Diego y el ya fallecido Norberto García Azpiroz, el mayor de todos ellos, al que su padre cedió el testigo en 1994 y que estuvo al frente de la compañía hasta su muerte debido a un cáncer el 12 de marzo de 2017. tanto que hasta solo días antes de fallecer estaba repartiendo pescado en la tienda principal de su buque insignia.

En la actualidad son los tres hermanos, Diego, Paloma y Marta, los que administran la empresa, continuando con la misma política de su padre y hermano: “Mucho trabajo y elegir muy bien donde se invierte”.

Pescaderías Coruñesas ha ido uniendo en estos años distintos negocios, lo que ha permitido una cierta especialización entre hermanos. Uno de los sueños de Evaristo fue entrar en el mundo de la hostelería y restauración y gestionar su propio negocio. El primer paso lo dio en el año 1975 cuando compró el conocido restaurante El Pescador a José Fidalgo Veloso.

Unos años más tarde, en 1981, compraría a José Chas y a José Fajardo el que sería su segundo restaurante: La marisquería O’Pazo, la preferida de los Vips españoles, que hoy gestiona su hija Marta. Ya fueron sus hijos quienes el 16 de noviembre de 2011 pusieron en marcha el tercer restaurante de la familia, Filandón, que dirige Paloma. Y por último en 2014 se abrió un negocio nuevo, Catering Albada, con su Finca El Monje como referencia.

Operaciones inmobiliarias de éxito

Pero no ha sido el único frente de negocios abierto por familia García, también han sabido diversificar muy bien en el negocio inmobiliario. "Compran activos de calidad, ya sea por su situación, calidad y precio, y no dudan en acudir a subastas judiciales. Ese ha sido su éxito, comprar bien y cosas buenas en subastas”, dice un experto en el sector.

Su primera gran operación inmobiliaria la realizaron en el verano de 2013, cuando compraron todo el edificio situado el número 3 de la Plaza de Canalejas, a escasos metros del Teatro Reina Victoria, frente al complejo hotelero de Villar Mir y muy cerca de la calle de Alcalá. El inmueble, de 5.000 metros cuadrados, formaba parte de la cartera de la Mutualidad de la Abogacía.

La operación se valoró en 20 millones de euros. Actualmente, el inmueble está destinado a oficinas menos su planta baja donde hay una serie de locales comerciales y de restauración cuyo valor sube año tras año. Según los expertos, “los precios se dispararán tras la apertura del macrocomplejo hotelero y comercial de la Plaza de Canalejas”.

Su siguiente compra estrella fue el Palacio de Trinidad, situado en la calle Francisco Silvela (Barrio de Salamanca), muy cerca de la Avenida de América. Construido en 1928 por el arquitecto Luis Alemany Soler, quien dos décadas más tarde construiría —junto a Manuel Muñoz Monasterio— el Estadio Santiago Bernabéu. El edificio era propiedad del Estado y ha sido sede de la Secretaría de Estado de Política Exterior, sede del Instituto Cervantes y también sede de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).

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Teatro Reina Victoria, la última adquisición de la familia García y Pescaderia Coruñesas

Desde el año 2011 las instalaciones estaban vacías y necesitaban de un importante proceso de restauración lo que llevó a que se pusiera su venta en subasta pública en el año 2014, siendo adquirido por Pescaderías Coruñesas por unos 6,6 millones de euros.

El último ejemplo está en el Teatro Reina Victoria adquirido en 2018 por la familia García a la sociedad Arequipa Producciones del actor Carlos Sobera. Sólo esta operación estuvo valorada en 9,4 millones de euros (incluida la hipoteca con Bankia que pesaba sobre el inmueble), pero que se ha extendido a otros inmuebles que tiene la manzana entre la Carrera de San Jerónimo y la calle Echegaray.

Una gran manzana especulativa. Pero sin olvidar la gran tienda de pescadería que Evaristo y su familia tienen en un inmueble de más de 3.000 metros cuadrados en la calle de Juan Montalvo, muy cerca de Cuatro Caminos.

Un emporio que gana más de 3 millones al año

En el año 2016 ya declararon 75 millones de euros sólo en activos inmobiliarios. Precisamente, ese año, ya destinaban a su amortización anual la cantidad de 1,4 millones de euros, una cifra que en un futuro les ayudará a financiar nuevas operaciones. La empresa tiene activos por valor de más de 90,7 millones de euros, en su mayor parte inmobiliarios.

Sin apenas deudas (4,8 millones a corto plazo y tan sólo 800.000 euros a largo plazo) se sustenta en unos fondos propios más que amplios, 82,7 millones entre Capital, Reservas y Resultados. Así, la empresa en su actividad ordinaria facturó en 2016 la cantidad de 3,49 millones, mientras que sus inversiones le dieron unos ingresos de 2,24 millones, lo que le ayudó a cerrar el ejercicio con unos beneficios de 3,32 millones, muy superior a los 2,78 millones del año anterior.

Evaristo García, y ahora sus hijos, tienen además otras empresas destinadas a los servicios de restauración. Así, la empresa O Pazo SA, que administran de forma solidaria Marta, Paloma y Diego, aunque este último tiene además la figura de apoderado, tiene una facturación que supera los 2,5 millones de euros.

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Marisquería O` Pazo, un clásico entre los vips madrileños

Caso parecido es el de Pescacoruña SA que gestiona el restaurante El Pescador, instalado en los locales de la madrileña calle de José Ortega y Gasset, números 75 y 80, de Madrid. Una sociedad donde los hermanos García Aspiroz son administradores solidarios, y en la que también figura como administradora solidaria Cristina Anel Martín Granizo, y que supera los 2,5 millones en ventas.

También aparece Inversiones La Grotta SL, filial de Pescacoruña SL, creada en el año 2004 con un capital de 603.750 euros y que también se dedica a negocios de restauración. Y, por último, figura Monte Vallequillas SA, domiciliada en Villaviciosa de Odón y con un objeto social completamente distinto: “Cultivo de cereales (excepto arroz), leguminosas y semillas oleaginosas” y que preside Marta García Azpiroz.

Hace ahora 16 años que Evaristo García anunciaba su jubilación. pero hasta su muerte ha estado en una segunda linea activa, con "una gran bondad mantenida a lo largo de su vida y con un servicio siempre personal y exquisito al cliente las 24 horas", afirman sus amigos a elcierredigital.com.

Ahora al frente de sus negociso quedan sus tres hijos: Diego, Paloma y Marta, tras el también fallecimiento de Norberto, el primogénito y CEO de la empresa, que falleció en marzo de 2017 a los 44 años. La gerencia de las marisquerías está actualmente en manos de las dos hermanas. Diego continúa como consejero delegado de Pescaderías Coruñesas. Y el negocio, que Evaristo fundó, sigue con ellos siendo todo un éxito. Un emporio creado por un aguerrido leonés que empezó de repartidor de pescado para convertirse, con sus ideas y continuo trabajo, en el "Rey de Madrid". 

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