Las mejores recetas de repostería casera: Cupcakes de Pascua en forma de cesta de huevos

Para esta semana podemos preparar estos deliciosos y creativos  Cupcakes de Pascua. Los he decorado como canastitas con sus huevitos de chocolate  y otros de zanahoria.

Son de naranja , pero le podéis añadir vuestro aroma favorito (limón, vainilla...) Los peques se lo van a pasar súper bien preparando las decoraciones con el fondant para hacer las asas de las canastas y las zanahorias de nuestros conejitos de Pascua.

Ingredientes

Para la masa de los cupcakes:

• 3 huevos
• 120 ml. de aceite de oliva
• 120 ml. de leche
• 200 gr. de azúcar
• 200 gr. de  harina
• 1 cucharadita y media de levadura química
• Ralladura de una naranja

Para la buttercream

• 250 gr. de azúcar glas
• 250 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
• Ralladura de una naranja

Para decorar

• Huevitos de chocolate
• Fondant naranja y verde para las zanahorias
• Fondant de colores para las asas de las canastas
• Galletas de chocolate trituradas para la tierra

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

2. Mezclar el azúcar y los huevos con el resto de ingredientes. 

3. Repartir la masa en su bandeja con los papeles de cupcakes. 

4. Al horno 20 minutos calor arriba y abajo.

5. Para la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura. 
Colorear nuestra crema con colorante alimentario en verde.

6. Decorar los cupcakes con nuestra crema y los huevitos de chocolate .

7. En los otros cupcakes decorar con galletas de chocolate trituradas y las zanahorias. 

¡¡LISTO PARA DISFRUTAR !!