Aunque normalmente tienen forma enrollada se pueden hacer como galletas con una masa de mantequilla con relleno de canela
Las mejores recetas de repostería casera: Cómo hacer las Galletas Cinnamon Rolls
Me encanta los rollos 'cinnamon rolls', por eso decidí hacer la versión en galletas. La masa es de mantequilla con un relleno de canela. Nos van alegrar nuestros desayunos y meriendas. Lo que más me gusta es el aroma que desprenden en la cocina, al sacarlas del horno. Además de estar súper ricas, su decoración en forma de espiral van a sorprender a nuestros comensales.
Ingredientes
Para la masa de las galletas
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gr. de harina
Para el relleno
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr. de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela
Preparación
1. Mezclar la mantequilla con el azúcar y el resto de ingredientes.
2. Amasar hasta obtener una masa integrada.
3. Nos la llevamos a la nevera 30 minutos .
4. Para el relleno : Mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela.
5. Estirar la masa y le ponemos el relleno.
6. La enrollamos y cortamos un centímetro de grosor.
7. Pasamos las galletas a la bandeja.
8. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, 10 o 12 minutos.
¡¡LISTAS PARA DISFRUTAR!!
