Las mejores de repostería casera: Cómo hacer deliciosos cupcakes del muñeco de nieve

Me encanta preparar decoraciones navideñas, además de deliciosas , quedan súper bonitas en el centro de nuestra mesa. El muñeco de nieve es un personaje que no puede faltar en estas fechas. Lo podemos encontrar de muchas formas : con sombrero, con bufanda o si ella...Pero todas hacen que se conviertan en un muñeco adorado por todos.

Muchos esperan grandes nevadas para poder crearlos. Con estos cupcakes de chocolate y naranja, que es una combinación ideal para el paladar. Y si a eso, le añadimos la decoración del muñeco de nieve, serán unos cupcakes perfectos para estos días que queda poco para la Navidad.

Ingredientes

Para la masa de los cupcakes

180 gr. de  harina

Una cucharadita y media de levadura

3 huevos

200 gr. de azúcar moreno

100 ml. de aceite

40 gr. de cacao

120 ml. de leche

La ralladura de una naranja

Para la crema

500 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

500 gr. de azúcar glas

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Colorante alimentario naranja y azul

Para el gorro

Un bombón

Para los botones y ojos

Chocolate negro fundido

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. En el bol integral el azúcar, el aceite y los huevos.

3. Incoporar los ingredientes secos (harina, levadura y cacao) previamente tamizados con un colador o un tamiz, para evitar grumos en la masa.

4. Por último, la leche y ralladura de naranja.  Mezclar hasta obtener una masa bien integrada.

5. Preparar la bandeja de los cupcakes con sus cápsulas y repartir la masa en cada una de ellas.

6. Rellenar un poco más de la mitad.

7. Al horno 180 grados, calor arriba y abajo unos 20 minutos.

8. Dejar enfriar los cupcakes sobre una rejilla.

9. Para preparar la crema: batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas tamizado, hasta conseguir una crema blanca.  Le incoporamos la vainilla y seguimos batiendo.

10. Colorear una pequeña porción de la crema en celeste y otra en naranja con los colorantes alimentarios. 

11. Encima de los cupcakes con ayuda de las mangas pasteleras y boquillas vamos creando el muñeco de nieve.