22 de septiembre de 2021
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FIN DE SEMANA

Es una masa frita parecida a la de los pestiños y los bartolillos pero rellena de una crema de nueces y anís

Las mejores recetas de repostería casera: Cómo hacer las Casadielles, el dulce típico de Asturias

La conocida youtuber Ángeles Fernández nos ofrece una receta de la mejor repostería casera en elcierredigital.com. Esta semana, cómo hacer unas riquísimas Casadielles, un postre típico de Asturias.

Me encanta este  dulce típico de Asturias.  Es una masa frita parecida a la de los pestiños y los bartolillos. Rellena de una crema de nueces y anís. Aunque podéis ser creativos y rellenarlas de vuestro fruto seco favorito.

Es un postre muy fácil de preparar.  En cuanto lo probé, me encantaron y por eso lo he querido compartir con vosotr@s.  Para que lo disfrutéis con toda la familia.

Ingredientes

Para la masa

  • 400 gr. de harina
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 150 ml. de vino blanco
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de levadura química

Para el relleno

  • 200 gr. de  nueces
  • 70 gr. de azúcar
  • 4 cucharadas de  agua
  • 4 cucharadas de anís

Y por último, azúcar para rebozar.

Preparación

1. Mezclar la harina y el aceite con el resto de ingredientes.

2. Amasar hasta que la masa esté bien integrada.

3. Para hacer el relleno: triturar las nueces con el azúcar y los ingredientes líquidos.

4. Hacer bolitas con la masa y estirarla con el rodillo. Poner en el centro una cucharadita de relleno y enrollar la masa.

5 . Freír las casadielles en aceite bien caliente.

6. Pasarlas a un plato con papel absorbente.

7. Rebozarlas en azúcar.

¡LISTO, A DISFRUTAR DE ELLAS!

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