21 de octubre de 2020
|
Buscar
FIN DE SEMANA

OS DEJAMOS DOCE RECETAS MUY ORIGINALES, TODAS ELLAS SALUDABLES Y MUY REFRESCANTES

Guía completa para elaborar un batido con frutas de temporada: Así se hacen los 'smoothies' de moda

Batidos
Batidos / Batidos
Los batidos son un recurso muy refrescante para tomar fruta con lácteos. Hemos seleccionado once recetas de texturas, colores y presentaciones muy variadas.

Debemos conocer que el batido, es una bebida licuada que se elabora con frutas (preferiblemente de temporada) y una base láctea, que puede ser yogur, helado o leche (la que nos guste, de soja, almendras, o avena). Esta base láctea la podemos sustituir por zumo de frutas o, simplemente, agua bien fresquita.

- Elige una fruta de temporada, aprovechando las frutas más maduras, así, por una parte te servirá para aprovechar las frutas que se te puedan estropear y por otra parte, nuestro batido, además de tener más sabor, evitaremos tener que añadirle azúcar.

- Es importante hacerlo en el momento justo antes de consumirlo, caso contrario la fruta se oxida.

- Debes tener en cuenta el contenido de agua de la fruta, si éste es elevado, como puede ser por ejemplo, la sandía, naranja, piña, melón o pera, o directamente utilizamos zumo, en lugar de añadir leche, nos quedarán con mejor textura si añadimos yogur o helado. Para los de plátano o manzana utilizaremos leche.

- Si queremos que el batido nos quede tipo granizado, lo elaboramos con mucha fruta a la que añadiremos un poco de zumo, agua o hielo picado.

- Congela las frutas antes de hacer el batido, aparte de estar más fresco, tendrá mejor textura, y más sabor, y no se aguachara al evitar tener que añadir agua o hielo.

Os propongo algunas ideas, muchas de estas son esenciales para paliar el calor del verano, además de ser saludables, pero si algún día te apetece saltarte un poco el régimen, o darte un capricho, puedes añadir a tu batido, otros productos como galletas, chocolate, nata o helados.

Batido de fresa.

Batido de plátano

Ingredientes: 1 plátano congelado, medio vaso de leche (al gusto, puedes utilizar leche de avena, soja, almendras…), 1 yogurt natural, pizca de canela y 2 dátiles para endulzar.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir muy bien. A este batido si no le echas leche y le añades otro plátano congelado será un helado con una textura increíble.

Consejo: Congela los plátanos ya pelados y cortados en rodajas, dentro de un tupper apto para congelación o bolsa hermética. el plátano también combina muy bien con helado de chocolate.

Batido de plátano y melón

Ingredientes: 1 plátano congelado, ¼ de melón y medio vaso de leche (al gusto, puedes utilizar leche de avena, soja...).

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir.

Batido de sandía y lima

Ingredientes: Zumo de 2 limas, ¼ de sandía congelada y miel al gusto para endulzar un poco.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir.

Consejo: Congela la sandía ya cortada en daditos, dentro de un tupper apto para congelación o bolsa con cierre hermético.

Limonada de melocotón

Ingredientes: Zumo de 3 limones, 6 melocotones, 3 o 4 cucharadas de miel y medio vaso de agua. Puedes añadirle algunas hojas de menta o hierbabuena al gusto.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir muy bien, servir con hielo.

Batido de mango

Ingredientes: 1 mango congelado, medio vaso de leche (al gusto, puedes utilizar leche de avena, soja, almendras...), 1 yogurt natural, pizca de cardamomo y miel al gusto para endulzar.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir.

Batido de piña y menta

Ingredientes: 300 gr de piña en almíbar, 1 vaso de leche, 60 ml de nata, hojas de menta al gusto unas 3-4 esta bien y azúcar al gusto.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir, servir frío.

Batido de zanahoria, naranja y plátano

Ingredientes: 150 gr de zanahorias cruda rallada, 1 naranja pelada, 150 ml de zumo de naranja, 1 platano y un chorrito de leche opcional.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir muy bien, servir frío o con hielo.

Batido de kiwi, aguacate y piña

Ingredientes: 1 kiwi pelado, 1 aguacate pelado, 250 gr de piña en trozos, hojas de menta y agua helada.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora, batir muy bien y servir frío o con hielo.

Batido de pomelo y jengibre

Ingredientes: 1 pomelo pelado, 1 naranja pelada, 1 trozo pequeño de jengibre pelado, 1 yogur griego, miel al gusto y hielos.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora y batir muy bien, servir frío o con hielo.

Batido de manzana con fresas

Ingredientes: 5 manzanas tipo golden, 250 grs de fresas, 150 ml de zumo de naranja y 400 ml de leche (puede ser de soja o avena).

Batido de popeye

Ingredientes: 1 puñado de espinacas frescas y limpias, 1 naranja pelada, 1 pera pelada, 1 plátano y agua helada.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora, batir bien y servir frío o con hielo.

Batido de manzana y melón

Ingredientes: 2 puñados de espinacas frescas y limpias, 2 manzanas, un trozo de melón, y el zumo de 1 limón.

Preparación: añadir todos los ingredientes en una batidora, batir bien y servir frío o con hielo.

COMPARTIR: