29 de junio de 2022
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FIN DE SEMANA

También conocido como pan de plátano es un bizcocho alargado fácil de preparar

Mejores recetas de repostería casera: Cómo hacer 'banana bread'

La conocida youtuber Ángeles Fernández nos ofrece una receta de la mejor repostería casera en elcierredigital.com. Esta semana, nos explica cómo hacer un 'banana bread'. También conocido como pan de plátano es un bizcocho alargado fácil de preparar.

El banana bread o también conocido como pan de plátano,  es un bizcocho alargado fácil de preparar. Perfecto para aprovechar los plátanos maduros que tenemos en el frutero. También, se le añade a la masa nueces, chips de chocolate, canela...¡Esta combinación crea un pastel irresistible!Es muy jugoso y húmedo, y con él podemos preparar varias versiones,  añadiéndole nuestros frutos secos preferidos e incluso frutas deshidratadas.

Ingredientes

100 ml. de aceite

2 huevos

3 plátanos

225 gr. de harina

75 gr. de  azúcar moreno

75 gr. de azúcar blanco

1 cucharadita de levadura química

1 cucharadita de canela

Media cucharadita de bicarbonato

100 gr. de chips de chocolate

100 gr. de  nueces

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180 grados.

2. Aplastamos los plátanos con un tenedor. 

3. Añadimos el aceite, los huevos y los dos tipos de azúcar.

4. Incorporamos el resto de ingredientes.

5. Vertemos la masa en un molde de plum cake, previamente engrasado con aceite o mantequilla.

6. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, unos 50 minutos.

7. Dejar enfriar.

8. Servir en rodajas.

¡LISTO PARA DISFRUTAR!

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