05 de marzo de 2021
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FIN DE SEMANA

Alimentos no perecederos, café, agua y papel higiénico vuelven a ser tendencia en este inicio de año de 2021 en las cestas de las compras en España

La borrasca Filomena ha disparado un 16,8% el consumo doméstico de los hogares españoles

Compra en el supermercado
Compra en el supermercado
La aplicación GELT es la mayor plataforma de datos existente en la actualidad referida a las compras de los consumidores dentro del territorio español. Alrededor de 1.200.000 hogares utilizan la aplicación, y analiza aproximadamente 800.000 tickets de compra al mes. Así sabemos que la borrasca Filomena ha disparado un 16,8% el consumo doméstico de los hogares españoles. Alimentos no perecederos, café, agua y papel higiénico vuelven a ser tendencia en el inicio de 2021 en la cesta de la compra.

La información de la que dispone esta aplicación es única, ya que permite comprobar el consumo de diferentes marcas o productos que operan en territorio español. Por otra parte, consigue aunar dos tendencias actuales. Por un lado, el éxito en el sector del gran consumo, y por otro, la compra inteligente.

Mientras las compras de los españoles se tambaleaban debido a la situación actual por el temporal de nieve Filomena, Gelt ha procedido a evaluar los resultados de las compras realizadas en la península y hacer un estudio comparativo entre el antes y el después de la nevada.

Gelt, la aplicación móvil.

Los productos estrella de los hogares españoles después de la nevada son el papel higiénico y el café. Ambos artículos, nos recuerdan lo sucedido durante los primeros meses de la pandemia, cuando se vivió una demanda similar de dichos productos. El temporal de nieve Filomena ha hecho que los consumidores arrasen a su paso por los comercios.

Los más precavidos realizaron la compra antes de que llegase la borrasca, lo que supuso un incremento de un 9,8% en los hogares de los consumidores que decidieron hacer acopio de alimentos anticipándose a la situación que más tarde dejaría aisladas a muchas personas debido a las dificultades que supuso el temporal.

En los días que sucedieron a la borrasca, cuando los consumidores pudieron volver a realizar sus compras pertinentes, el nivel de compras se ha visto incrementado un 16,8%.

A la hora de destacar los productos que más han visto incrementada su venta, se pueden recoger los siguientes:

  • Café: 24,2%. Considerado como producto estrella, cuyo consumo en los hogares aumentó en los días previos a la nevada en un 20,5%, y posteriormente a esta, aumentó en un 24,2%.
  • Papel higiénico: 22,7%. Sin duda, el rey de las compras en situaciones de crisis. Desde la pandemia, parece ser todo un clásico. Su aumento supuso un 12,9% en las compras realizadas antes de Reyes y, después de esta fecha, un 22,7%.
  • Bebidas de chocolate: se ha considerado una subida del 19,4%. Durante las compras en los días previos a Filomena, su consumo aumentó un 13,2%.
  • Té: como otros, se sitúa en los primeros lugares con una subida de su consumo de un 18,8%. Hasta el día de Reyes su consumo se vio favorecido en un 16,2%.
  • Agua: su consumo se ha disparado también en un 18,4%. Es posible que sea debido a la congelación de las tuberías que han sufrido y que están sufriendo numerosos hogares debido a las bajas temperaturas que estamos viviendo.
  • Conservas: su consumo se estipula en un 17,3%. La situación ha llevado a realizar acopio de reservas de comida no perecedera, ya que desde el pasado día 10 de este mes se incrementó notablemente. Otra de las razones de la subida de su consumo ha sido la escasez que se ha sufrido de alimentos frescos durante los días más próximos al temporal.
  • Chocolate: 15,1%. Además de haberse consumido en forma de bebida como se remarca anteriormente, también se ha consumido notablemente en sus categorías más habituales. En total, un 9,9% más de consumo en los días más próximos al temporal.
  • Leches y yogures: su consumo ha aumentado un 10,2%, siendo la única categoría que, aunque subió su consumo, los días previos se disparó más, llegando a un 11,1%.

Por otro lado y en menor medida, también se ha hecho acopio de postres, que han notado una subida de un 5,4% en el consumo de los hogares, bebidas no alcohólicas, que registran un 5,1%, y finalmente productos de higiene personal, cuyos niveles de consumo aumentan un 2,5%.

Los resultados de este análisis dejan entrever que los consumidores han realizado compras de un volumen superior al habitual en los días previos al temporal Filomena, con el fin de disponer de reservas suficientes de comida por si el temporal duraba más de lo previsto.

Los datos por sí mismos reflejan la prevención que han tenido los consumidores, concretamente en las compras de agua que han hecho, siendo prácticos y previsores ante la situación que ha acontecido.

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